Chef - Moseeg og Horn fra Canadisk kvæg
Chef - Moseeg og Horn fra Canadisk kvæg
Chef - Moseeg og Horn fra Canadisk kvæg
Chef - Moseeg og Horn fra Canadisk kvæg
Chef - Moseeg og Horn fra Canadisk kvæg
Chef - Moseeg og Horn fra Canadisk kvæg
Chef - Moseeg og Horn fra Canadisk kvæg
Chef - Moseeg og Horn fra Canadisk kvæg
Chef - Moseeg og Horn fra Canadisk kvæg

Chef - Moseeg og Horn fra Canadisk kvæg

Normalpris 2.600,00 kr
Inklusive moms.

19,5 cm Chef smedet i 67 lag damasceret japansk rustfrit VG10. Skæfte lavet i formen 'dynamisk' i op mod 7000 år gammelt dansk Moseeg gravet op ved Juelsminde i Jylland og Horn fra Canadisk kvæg

 Horn fra Canadiske kvæg er et restprodukt fra Hornvarefabrikken.

VG10 er en af de mest udbredte ståltyper i Japan. Det høje indhold af Chrom gør stålet meget modstandsdygtigt overfor rust, gennem arbejdet med madvarer og håndtering. VG10 har en evne til at være meget skarpt, holde skarphed længe og samtidig nemt at slibe skarpt, når det er nødvendigt.

Meget effektivt knivstål til privat som professionel

Samlet længde: 33,8 cm
Højde i hælen: 4,5 cm
Bredde i ryggen foran skæfte: 2 mm

Vægt: 172 g

Hærdet til 58 HRC

Æskerne til knivene er designet af Early Nature og produceret i Vejle af Vejle Æskefabrik.

Træuld i æskerne er høstet fra jyske træer under bæredygtige forhold.