Chef - Oliven, legeret Kobber/Messing og Eg
Chef - Oliven, legeret Kobber/Messing og Eg
Chef - Oliven, legeret Kobber/Messing og Eg
Chef - Oliven, legeret Kobber/Messing og Eg
Chef - Oliven, legeret Kobber/Messing og Eg
Chef - Oliven, legeret Kobber/Messing og Eg
Chef - Oliven, legeret Kobber/Messing og Eg
Chef - Oliven, legeret Kobber/Messing og Eg
Chef - Oliven, legeret Kobber/Messing og Eg

Chef - Oliven, legeret Kobber/Messing og Eg

Inklusive moms.

20 cm Chef smedet i 67 lag damasceret japansk rustfrit VG10. Skæfte lavet i formen 'konisk' i Oliven, legeret Kobber/Messing og Eg

Egetræet er skånsomt fældet i Jylland, legeringen af Kobber/Messing er et genanvendt restprodukt og Oliventræet stammer fra Cala Ratjada på Mallorca

VG10 er en af de mest udbredte ståltyper i Japan. Det høje indhold af Chrom gør stålet meget modstandsdygtigt overfor rust, gennem arbejdet med madvarer og håndtering. VG10 har en evne til at være meget skarpt, holde skarphed længe og samtidig nemt at slibe skarpt, når det er nødvendigt.

Meget effektivt knivstål til privat som professionel

Samlet længde: 33,5 cm
Højde i hælen: 4,5 cm
Bredde i ryggen foran skæfte: 2 mm

Vægt: 162 g

Hærdet til 58 HRC