Gyuto Jikko Cutlery - Mahogni
Gyuto Jikko Cutlery - Mahogni
Gyuto Jikko Cutlery - Mahogni
Gyuto Jikko Cutlery - Mahogni
Gyuto Jikko Cutlery - Mahogni
Gyuto Jikko Cutlery - Mahogni
Gyuto Jikko Cutlery - Mahogni
Gyuto Jikko Cutlery - Mahogni
Gyuto Jikko Cutlery - Mahogni

Gyuto Jikko Cutlery - Mahogni

Inklusive moms.

21,2 cm Gyuto fra Jikko Cutlery i Sakai, Japan.
Kniven er smedet i 16 lag damasceret 'hammered' japansk rustfrit VG10. Skæfte lavet i Mahogni 
Early Nature er den eneste forhandler af disse knive i Danmark.

VG10 er en af de mest udbredte ståltyper i Japan. Det høje indhold af Chrom gør stålet meget modstandsdygtigt overfor rust, gennem arbejdet med madvarer og håndtering. VG10 har en evne til at være meget skarpt, holde skarphed længe og samtidig nemt at slibe skarpt, når det er nødvendigt.

Meget effektivt knivstål til privat som professionel

Knivbladet på denne kniv er 'hammered' hvilket vil sige, at der i knivbladet er banket små fordybninger således at råvarerne slipper knivbladet efter snittet.

Gyuto er Japans svar på vestens kokkekniv. Den er alsidig og kan med længden på 21,2 cm løse mange opgaver med alle typer råvarer. 

Samlet længde: 33,5 cm
Højde i hælen: 4,5 cm
Bredde i ryggen foran skæfte: 2 mm

Vægt: 186 g

Knivene leveres i originale æsker samt papirer fra Jikko Cutlery.