Urtekniv - Magnolia, Moseeg og Messing
Urtekniv - Magnolia, Moseeg og Messing
Urtekniv - Magnolia, Moseeg og Messing
Urtekniv - Magnolia, Moseeg og Messing
Urtekniv - Magnolia, Moseeg og Messing
Urtekniv - Magnolia, Moseeg og Messing
Urtekniv - Magnolia, Moseeg og Messing
Urtekniv - Magnolia, Moseeg og Messing
Urtekniv - Magnolia, Moseeg og Messing

Urtekniv - Magnolia, Moseeg og Messing

Inklusive moms.

9 cm urtekniv smedet i 67 lag damasceret japansk rustfrit VG10. Skæfte lavet i formen 'oval' i Magnolia, Mosseg og Messing

Træsorterne på dette skæfte er begge høstet i Danmark. 
Magnoliaklodsen stammer fra et tidligere knivprojekt, hvor træet er fældet i Holte og derefter sendt til Vejle hvor Early Nature har tørret træet og savet det op. 

Frontholken af Moseeg er fra Juelsminde ved Vejle. 

Dette skæfte er udført i formen 'oval', der giver et "easy going" og enkelt skæfte. Dette skæfte fastholder håndens greb på midten af skæftet og fylder håndens hulrum ud, hvilket giver god kontrol og komfort. 
Grundet at skæftet er jævnt rundt slebet hele vejen, vil du ikke opleve "forstyrrelser" i håndfladen, som på et kantet skæfte.
Dog kan nogle opleve at dette skæfte bliver en anelse glat i håndfladen hvis det bliver fedtet under tilberedning af mad.

VG10 er en af de mest udbredte rustfrie ståltyper i Japan. Det høje indhold af Chrom gør stålet meget modstandsdygtigt overfor rust, gennem arbejdet med- og håndtering af madvarer. VG10 har en evne til at være meget skarpt, holde skarphed relativt længe og samtidig nemt at slibe skarpt, når det er nødvendigt.

Meget effektivt knivstål til privat som professionel

Denne kniv kan løse en masse forskellige småopgaver i køkkenet såsom pille løg, ordne urter, aftoppe svampe eller jordbær samt små snitteopgaver med grøntsager og frugt mm.

Samlet længde: 21,8 cm
Højde i hælen: 2 cm
Bredde i ryggen foran skæfte: 1,5 mm

Vægt: 70 g

Hærdet til 60 HRC

Æskerne til knivene er designet af Early Nature og produceret i Vejle af Vejle Æskefabrik.

Træuld i æskerne er høstet fra jyske træer under bæredygtige forhold.